…Мы привезли в Киров две латки. Они выдержали суровые испытания грунтовкой около вологодской трассы, почти американскими горками в районе Верхней Тоймы и бездорожьем в Вилегодском районе. В большой латке уже был приготовлен и мгновенно съеден друзьями огромный лещ, пойманный нашим родственником Петровичем в Красноборском районе.
Я очень хочу, чтобы мои дети, которые по уши сидят в Интернете и чаще бывают за границей, чем на родине предков, надолго запомнили эту нашу поездку на поморский Север. Я хочу, чтобы в их памяти остались не только холод и дожди, но и потрясающий Гостиный двор, и Малые Корелы, дышащее свободой и достоинством Белое море, не менее «аутентичная» (прости меня, бабушка, за это слово!) мезенская семга, баня с самоваром и очень гордые, но такие добрые архангелогородцы.
И особенно – улыбчивый мастер Михаил Шумилов из деревни Большие Корелы, который воспитывает пятерых детей, крутит гончарный круг, собирается завести свою страничку в Интернете и с особым удовольствием рассказывает о своем ремесле, об учителе Александре Рюмине, о том, чем красная керамика отличается от черной и почему он не хочет делать латки в промышленных объемах.
А еще он ставит на свои изделия фирменное клеймо «Корелы – Шумиловы».
И это приятно, черт побери! Если вам повезет, вы встретите Михаила в Малых Корелах в выходные дни. Его там все знают.
Низкий поклон всем архангелогородцам за Малые Корелы и почти европейский сервис. По сравнению с новыми неидентичными и неаутентичными торговыми центрами в Архангельске Карелы – это истинное чудо, и видно, что вы их очень любите.
С искренней любовью к Поморью и поморам – кировская журналистка с мезенскими корнями Татьяна КАТАЕВА (в девичестве – Увакина).
Архангельская областная газета "ПРАВДА СЕВЕРА", выпуск от 20 июня 2012 г.
Архангельская областная газета "ПРАВДА СЕВЕРА" выпуск от 20 июня 2012 г.
В отпуск – за мезенской латкой
Мы проехали 1100 километров от Кирова до Архангельска, чтобы найти ее. Это оказалось непросто. В моем поморском детстве эта вещь была в каждом доме, она досталась и мне. По наследству. Каждый раз, когда я угощаю своих вятских друзей рыбой, приготовленной в ЛАТКЕ, это блюдо производит настоящий фурор, и все просят привезти с Севера чудо мезенских мастеров. Но в магазинах она не продается, и лишь выходцы с Мезени знают, где ее «достать».
На этот раз мы были настроены решительно. Погрузились в машину и поехали в отпуск… за латкой. Целую неделю всем семейством мы методично объезжали сувенирные магазины и антикварные лавки столицы Поморья. Были в Малых Корелах, даже в Гостином дворе (за их реставрацию архангелогородцам – отдельное спасибо!). В одном из торговых центров мы нашли латки, но… вологодские. А нам были нужны те самые знаменитые и родные – мезенские.
Надо пояснить, отчего весь этот фанатизм. Если отбросить вполне понятные ностальгические настроения по поводу безвозвратно ушедшего детства, а также непомерную искреннюю любовь ко всему поморскому, которая усиливается вдали от малой родины, на самом деле латка – просто потрясающая глиняная посуда для приготовления в печке и духовке любой пищи.
Мы в Кирове готовим в ней буквально все. Почему глиняная посуда делает овощи и рыбу такими нежными и сочными, я не знаю.
Почему мясо, запеченное в латке, мягче и вкуснее, чем в горшочках, я тем более не знаю. Но это факт. А другого способа приготовления рыбы в нашей семье теперь не признают вовсе. Мои друзья пробовали готовить в латках непонятного происхождения, купленных в супермаркетах. Ха-ха, через пару приготовлений эти посудины трескались и разваливались пополам.
А моя латочка из Лампожни готовит уже 50 лет (если не больше)! Теперь кировчане требуют везти чудо-посуду из Архангельска! Клич был брошен по всем родственникам, друзьям и знакомым. И нам повезло! Оказалось, что в Больших Корелах живет гончарных дел мастер Михаил Шумилов, добрые люди сообщили его номер, мы созвонились с ним и договорились о встрече… Дальше все просто. Найти латку в XXI веке – само по себе событие, а побывать в мастерской художника – об этом мы и не мечтали.
Кстати, табличка с номером мобильного телефона Михаила установлена прямо у въезда в деревню.
Так вот, приехали мы в Большие Корелы, нашли нужный дом и гончара Михаила Шумилова, увидели и гончарный круг с начатой латкой… И тут выяснилось, что мастер учился делать латки в Каменке, у самого Александра Степановича Рюмина, которого еще при жизни называли хранителем традиций и уникальных технологий мезенского гончарного промысла. А еще от Михаила мы узнали, что Александра Степановича уже нет в живых, а ученики его разлетелись кто куда и что промысел этот на Поморье потихоньку исчезает. И, знаете, это похоже на правду. Ведь архангелогородцы, особенно те, кто по младше, на наш вопрос: «Где здесь можно купить латку?» чаще всего отвечали: «А что это такое?» А ведь это и не такое уж неизвестное слово. Смысл его и происхождение можно найти сразу в нескольких толковых словарях. И, уж конечно, в Википедии.
Не думала, что у нашей мезенской латки такие корни и родственники. А с виду-то сама простота: продолговатая, с низкими бортиками и плоским дном посудинка.
В Германии есть очень популярная керамическая посуда для запекания – ромертопф. Видели мы что-то похожее и в сувенирных лавках Болгарии. А само слово «латка» – родом из петербургского говора.
Знаете, что каждый раз поражает за границей? Как люди на истории и местных традициях делают отличный бизнес. Может, мы и не верим, что «именно здесь из морской пены на берег вышла Афродита», зато они сохраняют и передают следующим поколениям свою неповторимость. И любой предмет своей старины становится у них артефактом для новой бизнес-идеи.
Как, например, «старая деревня» в Барселоне или «обряд нестинари в болгарской деревне». В Архангельске и его округе таких артефактов и ритуалов сохранилось немыслимое множество. Поверьте, это хорошо видно со стороны. В том же Интернете нашу северную латку называют «аутентичной».
А на это ведутся даже самые гламурные и продвинутые.
2012 КАРЕЛЫ - ШУМИЛОВЫ
Архангельская область,
д.Большие Карелы, д.1А
тел.8-911-560-0227
эл.адрес: shumilkaik@mail.ru